2023年11月15日下午，香港理工大学酒店与旅游管理学院史晓琳助理教授来我院交流，为我院本科生和研究生提供一堂葡萄酒教育前瞻讲座。yh533388银河系主任金刚博士主持并为大家介绍了史晓琳博士和香港理工大学的酒店管理专业相关情况。葡萄酒与葡萄酒工程专业大一到大四本科生及部分研究生参加了讲座。
史晓琳博士为大家介绍了英语为教育语言的各国葡萄酒教育现状及未来发展趋势，包括美国东西海岸、法国、瑞士及香港理工大学，为同学们开拓了国际视野。在未来发展趋势中，令人影响深刻的是科技助力葡萄酒庄园中体验学习的新变革及AI监测在葡萄酒生产中的应用潜力。
在讲座中，史晓琳博士了解到我们专业的学生具有很强的专业基础知识，在本科教学中对葡萄酒工艺和葡萄栽培进行了系统的学习，肯定了同学们具有很好的行业基础知识。在此基础上，她通过自身教育经历的介绍，及她在葡萄酒酒庄管理及现代营销模式的国际葡萄酒行业教学经验，鼓励大家未来通过学习葡萄酒相关管理和营销知识后，再投入到行业中。她强调了具备专业的技术背景和营销管理技巧，是未来葡萄酒行业真正需要的人才。
最后，张雪艳院长对史晓琳博士表示感谢，并希望同学们在史晓琳博士的讲座中获得未来职业发展的新认知。
